Variedad de queso blanco, fresco y de sabor suave a chipotles adobados. Picor moderado.

Ideal para servir como botana, acompañamiento de ensaladas, tostadas o quesadillas.

PROCESO: Elaborado con leche pasteurizada entera de vaca, la cuajada se mezcla con los chipotles adobados.

ZONA:  Los Reyes Etla, Valles Centrales (OAXACA )

PRODUCTOR: Juanita