Queso fresco que se prepara de manera artesanal a base de cuajo.

• Excelente para acompañar con mermeladas.
• Se sugiere utilizarlo como relleno de gorditas, tlacoyos etc.

Ingredientes: Cuajo natural y sal.

PROCESO: Elaborado de la cuajada que se saca de los residuos del suero después de producido el queso fresco.

PRODUCTOR:  Juanita

ZONA:  Los Reyes Etla, Valles Centrales (OAXACA )